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地域共に創る。

徳武蔗屋のこだわり料理。

当店は、豪快な炙り・絶品の肉刺し・自家製チーズが名物の居酒屋です!

牛・豚・鳥それぞれのお肉をにんにく味噌・塩麹・梅肉に漬け込み低温調理を加え、さらに"ウージ焼き®️"サトウキビの葉で焼き上げる風味高い逸品、当店でしか味わえないまーさむんをご堪能あれ!

泡盛は勿論、厳選した日本酒にナチュールワイン、オリジナルサワーも豊富にご用意しております。

地元・移住者・観光のみなさまで賑わう酒場へどうぞ、どうぞ!

おすすめの一品

ウージ焼き

当店でしか味わえない

ウージ焼き

ウージ(サトウキビ)の葉ファーガラを使用し、

お客様の目の前で豪快に焼き上げるウージ焼きは、

商標登録済みの当店だけのオリジナル調理法です。

ウージ焼き

鰹のウージ焼き

当店自慢の炙り鰹のウージ焼きは、

とても香ばしくお酒にぴったり!

あんらみす唐揚げ
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あんらみす唐揚げ

アンダンスーに漬け込んだ自家製唐揚げ。

酢味噌や手羽先の唐揚げもおすすめ!

白鷺の読谷サワー

白鷺の読谷サワー

地域名を冠した読谷サワーシリーズ!

沖縄唯一県産甲類酒【白鷺】を使用!

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読谷塩プリン

読谷塩プリン

徳武蔗屋はデザートまでこだわる!

三種類の味が楽しめる自家製プリン!

店舗概要

徳武蔗屋

沖縄県中頭郡読谷村字楚辺1137-1

※駐車場は店舗前面の7台のみです。

098-989-0073

パーラー

【姉妹店】沖縄県中頭郡読谷村字楚辺1137-1

※駐車場は店舗前面の7台のみです。

090-8292-2638

現在臨時休業中​​​​​​​

求人情報

主婦さんが働きやすい環境です。

皆様からのご応募をお待ちしております。

営業時間

平日(火)~(木) 18:00-23:00

週末(金)~(土) 18:00-24:00